今天要介紹的是號稱全香港最好吃 最厲害的牛丸
話說會發現這間店真是一陣因緣際會
歸功於有天醒來莫名其妙很想吃撒尿牛丸
電影食神裡吃了會噴射湯汁的那種
而且還會考試一百分
讓人重新獲得自信心
甚至是變漂亮!!!!!!!!!!!!
以前小時候吃過兩次樂園牛丸大王
就是食神裡的這種
還記得有次跟我媽我弟去
結果咬下去的瞬間噴到我弟
一整天心情都超好的(誤)
(順便補充 聽說造成牛丸可以撒尿的原理是因為裡面加了花膠 分享給大家長知識)
結果後來google發現它竟然已經歇業了天吶天要亡我
但又還是很想吃牛丸
於是退而求其次
不求牛丸會噴射 只求牛丸很好吃
關鍵字了"牛丸 香港 推薦"
這才發現天沒有亡我
不過它的位置真的超神祕的
地址:香港尖沙咀海防道390號熟食檔
電話:+852 2376 1179
營業時間:09:30-20:00(週三休息)
HOW TO GO:
我個人是從尖沙嘴A出口出來右轉 然後沿著海防道走
走著走著會在你的左手邊看到海防道臨時街市及熟食小販市場的入口
接著勇敢地直直走進去
會先經過花市
接著經過一些賣水果的店
然後看到一個這樣歪歪斜斜的入口
不要害怕 穿過就對了
接著德發牛丸就出現在你的眼前拉!!!!!!!!!
整個過程就是不要害怕 不要懷疑自己
直直走下去就對了
然後裡面很像台灣的傳統市場 地上難免有積水
怕腳被弄髒的話可以穿包腳的鞋子前往
德發除了賣牛丸 還有其他的品項
例如牛腩 牛什 牛根
你可以單純吃牛丸 也可以自己搭配個雙拼
都是港幣30元
也有賣奶油西多
不過我們這次很專心致志
除了牛丸甚麼都沒點
牛丸麵本人!!!!!!!!!
老闆很貼心把蔥放在湯匙上
不吃蔥的人可以整匙丟掉 不用自己撈得要死要活的
其實整體很簡單耶
五顆牛丸 一些麵 兩根菜
這樣一碗要台幣120元 老實說是有點小貴
不過在香港這個消費很高的地方來說(而且德發還位於寸土寸金的尖沙嘴)
應該已是在地人的小確幸
咬了一口的橫切面但糊掉了哈哈哈哈哈哈
(回家檢查照片發現竟然糊掉了真的欲哭無淚)
牛丸本人真的很扎實很彈牙 滿好吃的
但菜跟麵就一般般
湯頭的部分也偏鹹
所以德發牛丸粉麵如果評整體分數 我會給六分 勉強及格
但如果評牛丸個體分數 可以到八九分
結語是
想體驗在地小吃及文化的人不妨來試試
然後環境方面因為比較偏向傳統市場所以自然看起來不會太美 甚至有點髒髒的
推薦給吃苦耐勞型以及有深度型的旅人們:)
文章中的桃紅字都是可以點的連結喔
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