首圖就是本篇主角
不得不說真的跟subway賣的巧克力餅乾超像
根本一模模一樣樣
話說想做這個
是因為有天突然就很想吃subway它們家的餅乾
結果好不容易找到不太好找的賽百味
餅乾竟然已經賣光光了
然後隔天我再去
只剩下葡萄燕麥口味
氣死我了阿阿阿阿阿阿
本來想吃的程度只有50%
結果被這樣一弄
瞬間覺得不然我就自己來做做看好了
(怎麼會有這麼荒謬的念頭)(而且後來好朋友跟我分享好市多其實就有賣 根本不用自己從無到有這麼搞剛)
然後上網找了一下食譜
發現好像還真的沒有很難
(別問我到底哪來的自信)
於是就 開始吧:)
這次做巧克力餅乾必備的材料有:
步驟一:先把無鹽奶油隔水加熱 煮到融化
步驟二:將融化奶油加入黑糖、細砂糖、鹽巴攪拌均勻
步驟三:加入全蛋、蛋黃、牛奶、香草精拌勻
步驟四:加入過篩的高筋麵粉跟泡打粉，以及巧克力豆，全部拌勻後放冰箱冰30-40分
步驟五:選擇自己要的大小量，壓扁，烤箱預熱160度烤15分鐘即完成
大家可以準備挖冰淇淋的挖冰勺來挖
或是用兩根湯匙挖也行
送入洞房烤箱
這是我第一次烤的結果
因為忘了壓扁 比較厚
所以烤的時間比較長 大概烤了30分鐘
成品照來一張:)
然後這是我第二次烤的孩子們
會有第二次的嘗試是因為按照食譜做出來的餅乾麵團(?)太多了
我連續三天都在烤餅乾才總算把它吃光
(雖然好吃可是吃到好怕QAQ)
(所以大家如果想嘗試看看記得把食譜的量都減半)(或是你家人口很多就可以照舊不用改)
第二次跟第三次我都是直接用湯匙去挖
挖出來的份量會比較小也會比較剛好
也有記得壓扁
所以烤的時間就是15分鐘而已
然後做好的麵糰我幫大家測試了
放久味道也不會變 還是一樣好吃
但越冰會越硬
我的冰淇淋挖勺在第二次操作中直接為國捐軀
兩根湯匙使用了三天後也是越來越彎
所以大家如果下雨天沒辦法去健身房做重訓
不妨在家裡做這個
然後把餅乾麵糰冰到冷凍庫(亂教一通)
包你二頭三頭背肌腹肌全部都練到 威
總結一下心得:
賽百味的餅乾大概三片50元
我前前後後烤了12+9+9片
算了一下 等於省了500元
我果然是娶到賺到的省錢好媳婦阿(撥髮)
(老公在後面默默的補槍 買麵粉買巧克力豆買烤箱不用錢嗎)
好拉認真分析一下
自己做真的沒有比較省錢
但至少衛生跟用料可以自己把關
而且成就感很高哈哈哈哈哈
然後自己做才知道餅乾熱量有多高
尤其那個奶油跟糖的份量 真的嚇歪我惹
可是真的好好吃哈哈哈哈哈
我應該下次還是會選擇自己做(那前三行那句到底是在......)
以上就是我的不專業食譜分享拉
我都沒問題
你一定也OK的
快去試試吧:)
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